[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
: ^# b+ {% x' N4 e公仔箱論壇調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
' s: B; Y$ _+ E, R6 Y+ cwww2.tvboxnow.com功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
! k7 r; g9 U, P8 \& A# Y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註: 2人份量9 L4 m5 h2 X0 V& ?4 k
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供公仔箱論壇6 T& _0 n+ O: X/ e; O. M: \

# s0 }: {4 S/ W; @: r8 ]- nwww2.tvboxnow.com做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
8 j5 F# p0 Y- k6 u+ X1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
0 s9 F' Y( h; I3 g, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。, }7 u) F& U+ A
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
. n5 S$ z& X: y3 _# `; `1 R0 G2 m5. 灑上芫荽碎即成。