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[中式食譜] 鐵板三鮮

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材 料】
. N* x- ?; C8 R1 U/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝片  100公克 ! T+ ]* l" r2 X6 K  b, |
蝦仁  100公克 6 F! t9 c, @- u( r0 U
海參片  100公克
) @* H  |( H6 n5 G+ X( Xtvb now,tvbnow,bttvb碗豆莢  30公克 公仔箱論壇1 W1 Z4 |2 m; R8 m' A! i
紅蘿蔔片  30公克
  y5 ?1 B. o( [7 Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  30公克 & [2 n: {4 N; c* p7 b
辣椒片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! E" R$ e' u; v7 K# o
蒜末  20公克 6 {( V. M  W" V# g9 V
沙拉油  2大匙 0 Y, `4 V; H3 J+ K- |7 ?7 K
【調味料】
( K5 H5 j" H. z9 l3 z* l鹽  1/2小匙 www2.tvboxnow.com. x9 t. y% r5 U7 a+ U
雞精粉  1/2小匙 公仔箱論壇! `6 I/ C' u6 a
糖  1小匙
4 G6 W: u% U- Q3 k: ?! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
" q, g3 o8 r( e公仔箱論壇白醋  1大匙 ' E3 F- F1 |  k, W3 a7 I, e& ?
水  60cc
2 r' f3 ]6 u( O8 j1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
8 s/ _# P; k' f6 }& H% t7 j8 K【做 法】
1 b& m6 U- T  N5 iwww2.tvboxnow.com1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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2.平底鍋燒熱,加入沙拉油,先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後,倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻,倒入太粉水勾芡即可。
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