[西式食譜] 海鮮粟米羹

zactlion1899

. `' [, @" y" T) Z9 ^/ s4 @6 K: g
tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 U1 S  M5 b3 e' S, z
7 s" j6 y0 `9 t; h. w7 `
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" M. I9 y; F

' L$ U1 W- L3 H2 ^) H2 J公仔箱論壇魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
- @, k1 a% g, ?; J  o' C  N! C7 t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 I3 a5 `1 ^9 B: R3 I5 z9 L
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* g, X$ I' [5 i) C8 l

  T9 ]: n  M8 S2 j( K' ~- |0 u1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 " i% e% h. L  P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 P+ `* b* a  A- p: W8 ~/ B
2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 T# h7 |& r* y

' e0 E( b8 y9 ]; d& ^6 T3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
- A$ w/ S4 ]$ F& g1 J7 h; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z! u7 r  O6 \+ g. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
" x6 |5 O) s& c: S4 S8 O& D