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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


8 w9 k8 S2 W  V8 V9 etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
3 U7 u: t: G9 w) q4 R' C# `4 ^; ewww2.tvboxnow.com牛絞肉  500公克
. F6 a! ^4 {1 `3 F- X, w雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% D: @$ p4 }  ?& e2 l
洋蔥末  100公克 1 p! S5 I3 h* {9 E- m& F
薑末  5公克 公仔箱論壇8 M3 Q% {" E1 t4 n; ], b8 l
去邊白吐司  2片
+ c% ?  q/ Q- D# b( J- q  F/ Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶  120cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( V# h3 n. w( v
板油末  80公克
' m' ]4 V- x% g& x# B公仔箱論壇太白粉  2小匙
6 ?) H* V0 b- y/ q# Z0 b% ^( j3 a/ fwww2.tvboxnow.com洋蔥絲  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D4 v+ z$ m3 `' ?: ^+ b$ v
蕃茄片  12片 5 J9 n9 {* R; T: a% g! r
小黃瓜  12片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) T# f" C9 O3 {7 G! x
美生菜片  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb" H1 J- t7 J3 k6 O9 e
奶油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. D0 ^3 {, ?* t* M# Z0 g! K3 f
【調味料】
/ ^& C4 |$ _* W& b( f- ?$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
* {. [! A( j5 \5 H) c, z( ewww2.tvboxnow.com胡椒  1小匙
5 _# y" k3 x2 m4 H1 `3 k豆蔻粉  少許
( l$ j2 f' h1 D( J! ~tvb now,tvbnow,bttvb漢堡酸辣醬  適量
7 f, g, Q. A! L, c. Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ u- j0 D+ v% `( ^( d3 j* L$ _1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ J2 T% |* n( H
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。0 K* B8 f) Y9 n) D

5 T8 W- u8 y+ i, {公仔箱論壇3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。公仔箱論壇& O3 ?& _) X; e4 M4 T  }
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4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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