今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ : n$ r" d/ g$ D( I% B
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電鍋省錢省時上菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! }( A+ F6 a* ]1 e- C) p
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，tvb now,tvbnow,bttvb" g9 c7 |. n9 k
1 V5 {6 F) L4 X. r9 m: U7 V# I0 etvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，www2.tvboxnow.com) [* Z8 a$ P2 ]& S: d
+ V( z" f! }# P) u# d. f' b) v, A( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。: R( O: {5 `$ t, g
, l6 z& e8 b& j8 F 第一道菜公仔箱論壇+ Q1 w6 @$ B8 ]/ j- \
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：公仔箱論壇6 x( s, ]) G3 c# m
* g: x. d5 V; P' s0 N* Qtvb now,tvbnow,bttvb A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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* I1 }9 F c. ~% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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L$ {; v) T$ e' E# }+ Ewww2.tvboxnow.com 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇2 K1 d. w, P- Z! I3 F1 U: E, i, ~
9 b% ]% ~1 r% J2 S vwww2.tvboxnow.com 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
7 _. u s# D! `& K. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ o/ G! s6 c% S0 r0 [* a( L
3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。- y5 ]' i! h$ H% Z' O4 s
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第二道菜 _6 o. L, p) z: W0 z$ n! e' K) u
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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# O- e8 J* H: r( b* H公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& O" |# k; @/ ?1 n3 c7 |3 Z
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調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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+ h- h+ K' N6 a0 k, d8 @( htvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# @$ O8 [2 a1 g
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 z; a7 v5 M6 F5 f0 G2 @7 O) x
: \4 t X# y. @6 uwww2.tvboxnow.com 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜www2.tvboxnow.com6 H4 A8 Y/ `) @/ F
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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+ j5 L$ m3 h# p- ~ 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。: ~( [; G2 B q. Q7 b+ ]* k! d
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調味料：
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, J! w! p- D. x% |! ]; \, Z 鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇0 N4 i" I; M0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 Q M8 `, Q9 Q8 d8 v. O% I
烹飪做法：
. M. u9 H" O/ C1 e) T+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ O4 g9 B& k6 k X
1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜
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. U/ | ]* |; U$ V( @) etvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。5 C( N+ L# }; f0 x" L+ q
0 h+ g! j! h$ u7 s$ ~4 t" j9 z) owww2.tvboxnow.com B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。+ x! k8 o1 a; H1 _6 s/ ]% S; K
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) n8 L5 g( G: N% F
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。www2.tvboxnow.com4 Y2 t: V( ?" i( ^1 h$ W% Q
% r2 q B" ~6 u P# f2 e5 [tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：/ X1 J( w2 J2 ~" z7 T
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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