[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" J4 p9 }# _- _
螃蟹- 1公斤tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 ?0 x( H9 y# @+ \: ~
鹽- 2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- [; j2 ?5 N/ `; R: L: z3 Q1 h& P
味精-  適量
' Q, ?$ ^8 V, r: w0 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉- 少許
6 A$ d8 e0 l* \* B7 J6 I, w) H3 E料酒-15克公仔箱論壇0 {5 l- O4 W) A* _$ }+ u% v5 s3 s
花生油- 750克  v* }  v/ z' V
蔥-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb$ D) ^4 o( r# K) z3 ]0 b. w
姜末-2.5克
  N" r+ U9 ^. P% R  s: N1 @  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉-2.5克
* |' X& V. b, a1 y香醋-2.5克
' w  a) F% n3 m5 y9 W8 ?5 X蠔油-25克公仔箱論壇5 K3 ~( I% `/ G+ c5 [; H
   
2 Y: R8 C: e) H' E: Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m6 k7 }4 t7 |; @3 ]# {; A
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀tvb now,tvbnow,bttvb" w6 Q+ a) e2 o+ D
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
* L2 Y% N1 i6 z- q) x7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。