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材料/ J* }2 _7 L# I2 w4 b
500克.....龍躉頭腩
0 r3 D) o) s) A6 p4 M1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包.....硬豆腐
i, u/ ?* N0 g: M! Y9 W3瓣.....蒜頭碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- E" r3 {/ Y
20克.....薑，切片
- ?% E1 b: U. U- Dtvb now,tvbnow,bttvb20克.....蔥
. V- I7 @2 n7 j. I' Y$ b20克.....紅辣椒，切半
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+ |$ W z4 j k9 Z7 N2 P4 `4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* O6 _+ u# \6 Z3 [6 Y
龍躉頭腩醃料
, e, B. Z. K8 g& Z+ w9 a9 ~& a' I# ?20克.....粟粉
$ i# a7 V6 Y9 W4 s* }% V1 O$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb: V% _4 X1 ]" F2 T' g6 H
1/2茶.....匙鹽! s0 s9 L8 C7 J
1/4茶.....匙白胡椒粉
4 F( h0 U6 C5 n3 t4 f( [! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" S7 b/ u! P9 n8 z
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醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb. x3 Z! z+ b4 X1 K8 j, H9 F
100毫升.....清雞湯
% D! V/ X% I/ b4 l1 T0 ]7 j公仔箱論壇2湯匙.....蠔油' v$ J0 T/ c' N+ p+ g! B4 a
2湯匙.....豉油
$ b' K# G; ]- @# L" [" G# N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙.....粟粉公仔箱論壇" z, a5 K2 Y) l
1/4茶.....匙鹽
" k& B/ a5 A6 X/ v: fwww2.tvboxnow.com1/4茶.....匙糖
5 i* ~9 `$ p$ p' I$ ctvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙胡椒粉
. k' Q5 K) D( Y3 s" E9 i+ V( s, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, a- _& H; I {3 M( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; e" S5 x/ u" A7 y X/ c% Y2 p t
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘www2.tvboxnow.com5 q' _9 u l+ S) |
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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7 q% J0 u; _5 htvb now,tvbnow,bttvb4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& ?* j* r; A
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾4 }# t) d) {1 j9 x# ?" u; ?3 _
2 J5 l1 I3 v3 O) I; w6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 f! b% x1 J% q8 r5 s6 F
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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