大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# T/ Q4 d7 T$ O: Z; j
2 v( Q0 q2 n% [, B7 R公仔箱論壇①保護心血管TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( {, H+ L' } i9 P6 H
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb. u+ ~5 \* h$ H- x
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②預防骨質疏鬆公仔箱論壇1 P) h5 g6 G0 Y# S, g" _
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb; I6 r% b* d! Q* i& K! q1 [4 g
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③改善腸胃問題! r- m* `& Y9 P; V) y/ V
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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; K1 n A' p) j$ O④ 抗老、美白公仔箱論壇# k6 H) } |: C' [8 B. Y
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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# |8 {8 b7 H$ A4 Q: b; D& u9 f⑤ 調節血糖, T/ m! q- x# @) U9 ]$ a( U# P: J
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。# Q6 @! X m0 N. z6 n+ q# S2 M
# X4 r, h# N! R& r8 s9 j: X公仔箱論壇⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇. x& |" I; ~3 Q0 E3 j
富含大量的膳食纖維，能促進排便。6 n- s: l- s0 O) q% |3 j: U8 Y
3 g9 {+ a% v" m& T: L6 f' g- \公仔箱論壇⑦抗癌; X& a* f+ U; A& L2 ]8 y
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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2 K+ ^2 _2 r9 B, |1 Stvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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- z: I; x: R% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅
h8 P* e- K$ X Z1. 外側葉片較厚、翹起。) H. P: G# X; V8 @2 A; \$ i$ c5 z5 Q
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。9 ^$ p6 F1 j: [6 G% R- V( E. V4 N
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, n6 c7 N- N6 Z2 H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌' f- h" J6 z& E
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb" j0 K# \0 `& ^5 Y5 U6 O% B
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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