大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……5 s4 q: N2 E( o0 w4 ?$ d
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管tvb now,tvbnow,bttvb* z" T( c0 y9 v
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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( Q4 v) f: M( e4 d7 L" o+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆www2.tvboxnow.com K0 S7 _8 N7 d* j9 I E
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。公仔箱論壇6 l9 D7 Q3 v1 ~9 Y+ Y
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③改善腸胃問題公仔箱論壇! m3 M1 p( H/ H, |# `- h7 H9 z4 |
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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1 q1 Z w$ f5 K! p. d9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白www2.tvboxnow.com: `) N4 j8 A+ D2 {( w
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
5 u E0 @! O$ U# ]! l) ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( e) ^7 j4 q4 w7 @/ U4 j
⑤ 調節血糖6 i, R- c% f- X' S
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。www2.tvboxnow.com' K4 p0 b( Z1 g, D; h% ?6 R
/ O( |9 m# a. Y z9 s- @; Xtvb now,tvbnow,bttvb⑥幫助消化、改善便秘
6 `' r0 n) w1 R, Wtvb now,tvbnow,bttvb富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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" U1 k* H6 H/ R% S- R' v1 n' U⑦抗癌公仔箱論壇1 Z! O2 A3 D5 p8 I4 r v
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。www2.tvboxnow.com) m& p! L7 ^5 |, E1 g2 S8 g
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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0 F0 p; z7 m1 c4 `1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb2 b! K2 D& y4 [
1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb/ E. M2 i8 b" S
2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n% T0 S# F/ d7 S2 l, m1 L& K
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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& V/ S% k7 X8 A' A$ c2 R* R/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 {% ~/ W$ E6 d) U3 Q- ~
食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! J: @# L, E8 n; F, Y6 a& c
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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