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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 g% r, n. m- A5 T! H
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味:
5 ]7 E K* P" \4 r6 ?( {3 Z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 O+ x( @+ [( J; h
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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8 e* p1 V, S# f' [$ F2 I. v公仔箱論壇2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。% l, H& X/ _7 R% O4 L$ R1 ^
' f7 _! n8 w7 @2 A3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。9 C: ~5 U9 X h7 [* J, t
! {: P! c* W7 V8 v公仔箱論壇5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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1 c8 m: j2 n- Otvb now,tvbnow,bttvbTips:
9 T, D2 d" l( L dwww2.tvboxnow.com炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。tvb now,tvbnow,bttvb4 \& C; W" R" r. T0 b' {0 y
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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