[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:        
& i: u5 C( O8 x: H" ~5 `! e2 C0 c2 wwww2.tvboxnow.com雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許
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調味醃料：
- Z6 X. K. P- ^! z! z4 a! H生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `# p$ m! ?: w/ i# W' V
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公仔箱論壇: N. ~! R1 ?, g. k# i9 b
做法: 公仔箱論壇+ L, h  s( r6 {4 g- D- u  {
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
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: W: t" `2 G4 Lwww2.tvboxnow.com2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
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1 r# g' J; P* ~+ f( P% m( `www2.tvboxnow.com3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。