: J Q# a/ M; Y4 ~/ J' `公仔箱論壇材料:6 d( T) b, A! h( F" Z
蒜茸.....2湯匙
$ o) K4 }2 ?9 F, V! \% L' V# _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2個(切塊)公仔箱論壇9 n8 @ F G! m8 i3 x" q- L" Q5 F
鹹豬手.....1隻(約950g)
9 `2 \3 y/ [$ r3 \8 r2 ewww2.tvboxnow.com紹菜.....約500g(切塊)
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) R- B% H: W( \' h# `tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
: o9 i) V% L1 T* J9 o7 E! e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4杯
' {0 R+ d- }* P9 Q' G冰糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb# X+ O: d( r2 C( e; L4 Z
香葉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: w/ I+ e3 T! w6 `" ~
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 O2 Q, d0 r3 r- z
白醋.....1湯匙
7 ~" ^2 Y, _& ^1 N2 ]. [& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙www2.tvboxnow.com/ }+ a& T$ k) V/ t8 j1 o- K+ E
生抽.....1.5湯匙
; \6 [( w' E+ ~- |2 K0 M7 P6 O黑胡椒粒.....1湯匙www2.tvboxnow.com3 T7 {& e3 o9 t- i+ J9 s* t
黑胡椒粉.....適量(後下)
2 A' p% i- Y2 Z6 ?: t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 T; L9 K; ^& m- M$ \* t
做法
. e. a4 R9 T1 s6 ^ @ X" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。www2.tvboxnow.com. I7 ~. l4 D: g$ H9 [% _2 C4 v+ H
* n; [$ t T; Z! \tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇) B, p4 R/ X& Z* {4 @" |
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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