# _1 k5 M% b, O+ a( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 w* r" R% y1 x; V0 s
鹽.....適量
. z, h, G I4 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1個tvb now,tvbnow,bttvb, k1 d$ G9 B* o; g9 \9 r# ?7 w, D
黑椒.....適量
9 p" u8 ]/ E2 d3 _$ X公仔箱論壇法國麵包.....1條
6 ?. _ d$ ]9 W, h3 X3 q3 K" T牛肉高湯.....700cc
2 Q% |+ e- z$ Z% |0 g3 E/ G' g番荽.....適量(切碎)8 h- k* e0 a0 j% G% x3 J, z
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G: k* G7 l' c: W# u. Y
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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# I4 H+ k3 D/ r( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! k$ E# y3 F7 {$ o3 r! Z4 [
做法8 i! C" I2 u7 K6 |3 N, z Z: ~1 C
1.洋蔥去皮切絲。
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y$ T8 w. Q9 W. dtvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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/ P8 P; i! A# q H/ x公仔箱論壇3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb; p6 e7 s$ ~3 q
0 J O& b. X6 P# \$ A% Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 L6 m6 s0 M+ T3 @
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 ^/ H! @0 x0 I
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。" `3 h& C2 m/ C9 y" ~6 N0 F
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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