旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。
1 F! l; L! L( _www2.tvboxnow.com
; u' y3 y! p- J) Z% L4 u大口圍村銀針湯粉$35
/ p* h7 L1 `( Gtvb now,tvbnow,bttvb老媽子自製菊花茶$22
5 r( `. t" m3 ] W1 P+ y7 D& s! i+ Z; S: |/ j( B) r7 Y
2 A7 V, N0 K/ \" b! R- \tvb now,tvbnow,bttvb119大口銀針粉- J1 N/ w5 G# J+ X5 N
地址：旺角黑布街
; u7 z( l G1 f' K& ~% A# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6pm-3am |
發表於 2016-2-16 05:13 AM
| 
發表於 2016-2-16 09:33 AM
| 
