材 料 :
. [; @1 t: E( V4 n' Mtvb now,tvbnow,bttvb5 碗水
: j, E6 h' c7 o0 Z8 ktvb now,tvbnow,bttvb2 碗砂糖
) R5 ^0 @7 a7 Q! f4 _$ o7 B v1/2 碗粟粉
8 ~. n3 @. v! Z8 \. q2 Hwww2.tvboxnow.com2 碗芝麻粉
: J* q* M" E9 a) m* S1 碗馬蹄粉5 X2 b' ?1 O7 h5 L
3 b7 x9 I* I! ?1 I' i: F9 H8 |tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
" }" U; Y; l7 p" _% q ^www2.tvboxnow.com(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
( q1 T5 R; F" l* M9 _4 E" |(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
* o6 s0 z7 @$ D6 E$ c(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
; R6 @4 n/ J9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb' J& {% U( D1 S, {7 \
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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# J; G; a. I* Y4 P ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
4 G6 |$ Y5 G- F( u/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水www2.tvboxnow.com( i, ~/ \6 c% n# B% ?% U
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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