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牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 www2.tvboxnow.com2 e6 m3 m- s) ^7 h; @
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9 h# M0 }5 E2 z. [6 S1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
. {$ b9 t/ i/ c9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
) m' \* g+ t, T F" ~0 q6 H3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
. c, e/ C j, }5 `4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ Y; r U; _
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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