黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
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器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，www2.tvboxnow.com5 i, [8 H% \1 D, |
嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。公仔箱論壇9 u# K' {: P# n5 B1 P( h& [5 }
人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。! m( R1 j4 d0 S7 a2 M
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玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，公仔箱論壇7 U9 a) f. a8 h- m4 e
其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，公仔箱論壇1 c. G3 k3 g" q7 c
因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，
5 t. @0 ^/ a% R! D( a) O食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，* g8 e7 M# ]$ ]( P, s
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
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