孜然羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb: N' w! P* s- h* m* S+ f: |6 M0 C
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 6 D9 p2 u; E# J0 b2 x
/ X* |7 X# N$ i公仔箱論壇 【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ I% v" v$ i- l q
7 E0 l9 o+ {) e% \/ C 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 M0 c9 j7 e% x& C
. _6 ~3 y; m8 X% b, F# Xwww2.tvboxnow.com 红烧羊肉
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' P) `% G2 X: R3 w0 U: C 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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+ B5 M8 c+ C* F3 t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: {* I5 x; w- F# S3 {
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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