生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇5 ~ p$ f q% f% R
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋www2.tvboxnow.com1 _7 y+ o2 N! v+ \9 y
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵: Q/ I4 u7 B3 d0 r g' K/ C# _
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
1 I K' _$ r, Vwww2.tvboxnow.com先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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