主 料：牛肉。www2.tvboxnow.com) O% B4 C8 d! W# ?$ l
. F* ?" ^1 h, {% a9 C# Etvb now,tvbnow,bttvb调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。' i: T6 @+ g4 u% l% V
* Z% ~' Y- h x: J5 f9 K公仔箱論壇做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。tvb now,tvbnow,bttvb+ v: Z y" i+ `! B" |8 d
www2.tvboxnow.com9 r2 W( O" X, w/ {: l0 a, j
2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。
" m; G: u2 I- K! @, z7 B) a$ D. p. i5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q+ P0 r, @* w3 \6 _" @tvb now,tvbnow,bttvb
/ I( `" L* O( Q; j& u* [& R 3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。9 Z: E$ m. ]- I# [2 v/ \! m
; b2 T5 F, ]2 [2 c/ _4 ]( d
4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。+ a# ]0 ~: i1 _+ K' w" T
2 ]1 \1 S6 g! z Htvb now,tvbnow,bttvb 5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- i4 x) f/ [2 ?0 c
公仔箱論壇' F& i, H* l' T- o! V4 f6 ^: f
6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: z0 h: P5 u* W) W4 Y. B
: x* L& {0 G' b. z! z4 j; F# {- S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 i/ W1 V3 s& z/ U5 A
# _7 g _$ u$ ~3 y+ s9 T' |& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f K# D0 D5 w
 |
發表於 2007-12-16 09:50 AM
| 