[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
. F. T* y+ T! O/ t7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, H' E8 A: X. k3 b0 g, M2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
5 X* s# A/ i# I  W0 o, g1 D做法：( D1 T7 B6 ?+ d5 x
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
, z" t; N9 J- h  x2 p; R3 N2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。www2.tvboxnow.com; F8 A! W: }8 x2 X" g
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
/ A" s1 F- X# T- t- ~! u4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。公仔箱論壇/ v# O! F' K: `8 n: B" T6 W( d
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。公仔箱論壇$ m% X( Y5 g  W1 b' F8 Y/ E4 k
營養分析（1人份）www2.tvboxnow.com* I7 z1 I' t+ s
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。