火腿面包：
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* b/ m/ X* p- ^" a0 D5 S材料：公仔箱論壇7 T9 ?$ _. O, l" i* H
温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245gwww2.tvboxnow.com8 M- p* Q$ R0 D/ z
# H7 k' {/ L: u; }. l做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 H* H' Z8 U, S0 f- R
1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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0 v! F/ K+ R4 \ k7 R* @1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
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3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟公仔箱論壇5 l1 j+ w8 J' v6 Q, X) o# {+ L- b
5 e9 m2 i( q. T# w4 G \tvb now,tvbnow,bttvb4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液
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6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！公仔箱論壇" S6 i$ g# \0 @6 S# T9 O7 K, ]* t! a i
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4 Z: u/ J' l# k+ F3 D! _www2.tvboxnow.com我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… 公仔箱論壇5 F# p% e# d) y) P( W" A
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳……
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* O* j/ g4 J, z/ Z& n% b- k我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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