隨著青少年的性觀念開放，女性罹患子宮頸癌的年齡層不斷下降，且發生率占女性癌症的第2位，對女性健康的影響日趨重要，不過只要早期發現和適當的治療，子宮頸癌有機會痊癒。營養師表示，除了治療之外，也要兼顧營養均衡，多攝取抗氧化食物，以豆製品取代部分肉類，補充植物性雌激素，降低子宮頸上皮細胞病變的風險。* P3 Y. X" h, D0 ^ _2 T
7 p% l) V% D1 J7 F
子宮頸癌年輕化 性觀念開放是主因tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ f3 _0 m5 y5 G2 @+ W
造成子宮頸癌的危險因子是人類乳突病毒（Human Papilloma Virus）感染，原則上，女性越早發生性行為，感染人類乳突病毒機會越大，尤其是青春期少女，子宮頸上皮細胞的發育未臻成熟，特別容易因感染人類乳突病毒甚至癌變。此外，吸菸也是重要的危險因子，菸品中的尼古丁物質會降低子宮頸癌局部的免疫力及女性荷爾蒙，改變子宮頸上皮細胞的穩定性，導致不正常的變化。公仔箱論壇" X5 O4 Q' X/ p) w# t+ f" c2 Z
豆類替代部份肉類 抑制癌細胞生長
' ?9 g& w- \/ ?# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期子宮頸癌經手術經除異常組織，搭配營養飲食來提升免疫力，有機會痊癒。營養部分，大千綜合醫院營養室營養師曾妙如提醒子宮頸癌患者，應以均衡飲食為基礎，食物選擇多做變化，適度以植物性雌激素豐富的豆製品取代部分的肉類，可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，預防惡化。
4 {6 k' x! g% H9 w0 J★建議食譜一：養生紫米八寶粥/ v# _& d% t) g2 ?
● 材料：紫米、八寶豆、桂圓、黑糖、鮮奶。tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 C5 u6 d0 B7 b8 F' \" s
$ V" K8 m* D. M$ S; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：將紫米及八寶豆洗淨先浸泡4至6小時，再放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入黑糖及桂圓拌勻。鮮奶等要食用時再加入拌勻即可。% J+ J4 v7 F3 C
6 m' ]8 f! }5 s j, B! O$ [7 x0 _www2.tvboxnow.com● 說明：此甜點可熱食也可冰食，適合當作點心補充營養，但要注意鮮奶不用一起加入，待要食用時再加入即可。
' Z7 \3 H4 `) j& d6 m# t4 H5 Swww2.tvboxnow.com3 y, |: y" d0 L' y, j. K9 D
1 m7 |" c7 e( v4 a% S7 J. `
★建議食譜二：養生菇菇豆腐湯
+ E: X, B6 G E0 E: C● 材料：各種菇類（金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇、鮮香菇）適量、傳統板豆腐1塊、薑、蔭瓜。
0 }( v0 z4 I& f" [7 T6 o8 [" ~7 d公仔箱論壇8 B2 n% ^ d, Z, W# V" b, V, v
● 作法：將綜合菇和豆腐洗淨，再將豆腐切小塊後，與新鮮菇類、薑片及蔭瓜一起放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入少許鹽巴或胡椒鹽即可上桌食用。
$ n* E* h# l* h6 i
, R5 I C( T$ i; s* Jtvb now,tvbnow,bttvb● 說明：
% d" a% q- s' l( a- h% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 此養生菇菇豆腐湯可以當正餐或點心補充營養，可補充因治療期間耗損的蛋白質。薑片只要加3至4片、蔭瓜1小片調整風味即可。加太多蔭瓜會太鹹，若可以接受較淡口味可以不用加鹽巴；若食慾不佳可以加點胡椒鹽調整風味。菇類含多種營養素及多醣體，可適量添加，增強治療期間的免疫力。公仔箱論壇" f: c' U" L! T; j: O( a5 Y; e
tvb now,tvbnow,bttvb2 v, G( Q6 g+ e5 @( H9 @
2. 黃豆與黃豆製品中富含植物性雌激素，植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用；植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止 癌細胞侵犯或轉移。
2 s1 R' F% e9 a# V9 c% m, C" Dtvb now,tvbnow,bttvb$ m' U7 L g5 A. i6 l0 m
w3 b! n* s9 C8 {' ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% \" n# r; {% w+ w3 L6 h
6 ?' k/ [; Q( H! [
【營養師小叮嚀】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 b+ [: J) z# ]. `
子宮頸癌患者的照護原則，包括均衡飲食，維持理想體重，避免肥胖；多吃抗氧化的營養素；以豆製品取代部分的肉類；減少高油脂的攝取；少量多餐；維持健康均衡的飲食型態，不任意聽信偏方；戒菸酒，適度運動及規律生活作息。
1 X$ m: _: o7 C' {5 h公仔箱論壇不過，若合併有其他慢性疾病的子宮頸癌患者，建議諮詢專業營養師，提供完整且客製化的營養攝取建議。 |
發表於 2013-8-31 07:32 AM
| 
