[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 * p% d% K& _6 q! w- N/ H# i9 S
旗魚肉  50公克
% }% `# V" k% m  k' Y雞蛋  2顆
" J- F2 B6 R) ]+ D5 @公仔箱論壇胡蘿蔔  20公克
. v% N9 _4 w! Q6 K/ ^青豆仁  10公克
" e, G% n" ]7 ^' a【調味料】 www2.tvboxnow.com$ q/ h1 [% W5 Q/ u& b& L
鹽  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com  j. e/ `5 ~7 K/ N2 s" R- b1 w
細糖  1/4茶匙
4 j  n7 i" t$ Q* D' h9 C9 xwww2.tvboxnow.com米酒  1/2茶匙 公仔箱論壇* e8 ]) Z, u5 S# }* t. p" Y
水  2大匙
& R( n' z5 U$ m6 {$ @公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% l+ {# a, _- x2 k% [
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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! Z2 P+ ]; T3 `! U9 f$ f5 a0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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! B4 N' s8 L( X- E4 s( b2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。% g! w. S/ R, ^7 D) c! }2 H
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
& q1 q6 L* `# dwww2.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U6 _4 z3 f) L/ G- W2 o- \
外鍋水量：1杯水