[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
) {% G( ]3 S6 j  Z! {公仔箱論壇鰻魚  1/2尾 公仔箱論壇+ v# v; a( r9 B8 |
蒜仁  80公克 : t: S* F( C: Z1 y( R; }  ~
薑片  10公克
& B- V2 r$ w* j- O公仔箱論壇【調味料】 " A( A" s% @* `
鹽  1/2茶匙
; E8 }9 @6 z+ |: B* ~7 C% l公仔箱論壇雞精粉  1/4茶匙
& q4 g8 k( B+ c) B米酒  1茶匙
& m7 t" G' X/ ~3 r* ?5 g5 e7 Q水  800cc
# a2 b: p6 c( H) j# U5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & R" _+ \3 T% o( z& ^: N
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。tvb now,tvbnow,bttvb  |9 l" G- a% k8 S

7 {0 c! {1 E& b5 ^4 b/ p公仔箱論壇2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。& w+ N! u1 \7 a0 _+ j; j/ R

" S8 Y7 P. v, D: x, `3 j7 lwww2.tvboxnow.com3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( N1 M7 L9 j% X( u
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外鍋水量：1杯水