南瓜糙米炒飯（4人份） tvb now,tvbnow,bttvb5 q# m* ^5 S* ^
; Q( b) y0 W$ \+ n7 g公仔箱論壇南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 C, n5 _8 I. W1 u N
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材料：+ a _7 x# ^$ C4 g8 E
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量www2.tvboxnow.com U9 @( P/ x! U. n$ F! Y9 l! X$ T" R
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做法：
/ U+ x6 |3 J2 etvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
: O4 B! v+ ^4 j0 b+ `7 N9 q y公仔箱論壇2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
+ p& u5 d; ?4 a) ?* v! T7 X8 F! v3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 [7 y& i# @8 j N q
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 ~2 Y+ |2 M& y( ` ^8 m, _
5.加適量鹽及胡椒調味。
! P' O* l9 Z( z1 ^' N: C6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。9 F+ |" x% }# v" K* A1 E
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）
3 w9 z* E( I7 s2 ~1 D- N公仔箱論壇熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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