南瓜糙米炒飯（4人份） 9 e/ _ e5 ~: {8 q5 D+ {7 ?
9 ~" Z8 \0 Z$ ^8 P: A. b南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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& F3 o6 c2 v( L. B# k材料：; l# l7 x3 c" Y3 C5 B
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 h; S- B# a) z4 K+ V
7 _) T7 ]( ?7 ^0 m* b公仔箱論壇做法：: Q! A- x7 g& ^# Y
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 \ Y5 l, T- c/ K
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。8 K8 {: c8 s( O! a& N2 L2 q% r
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。" j; E5 {- f8 Z3 f
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 A8 s3 d0 }- ^4 w" `+ M
5.加適量鹽及胡椒調味。
' k2 m9 p; T! Y6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# S# {# c1 N9 o8 d' ]% t. _
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。www2.tvboxnow.com5 ]; X! o0 d* o0 l
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營養分析（1人份）
& }' J3 Q' G$ p. W& A. C公仔箱論壇熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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