[中式食譜] 豆瓣醬滷百葉豆腐

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材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb5 C# Y7 a3 J6 E* u& i' q( ~3 x1 `8 v
百葉豆腐  豆瓣醬
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作法： # h' l+ F1 k/ T0 ^1 M5 z! a6 e+ Q5 {& u
1. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。
+ o& w$ K. D0 {+ q! [2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。
- ]( ]1 H, \- P  i) }! I: K3. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。