[中式食譜] 中式牛仔骨

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材料：
  U  h$ X0 T) A2 G& q  R! d/ W  }www2.tvboxnow.com牛仔骨 500克切中塊www2.tvboxnow.com4 s* N$ D  m) D* {; T5 _
洋蔥 1個切條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I4 X5 T6 m6 ~* n! ^
番茄 1個切角
) c' \- }5 D7 J: g- |蒜茸 1大匙 調味料：
- n( v4 ?$ c4 Q$ k6 D/ p3 N水1大匙# q3 W: {9 X: d
生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" C9 }/ ?( J+ k3 B$ G
麻油1小匙
7 A8 }) o; V5 Itvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙- G8 O+ J8 K- b: u( m
梳打粉1小匙
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) z/ ]/ G. F  N. D) n/ o% Z公仔箱論壇芡汁用：www2.tvboxnow.com+ d$ \) x; @3 r% t/ \6 r: u
水2大匙
, Q7 |6 M8 {7 R/ v: D, Ttvb now,tvbnow,bttvb浙醋2大匙* j8 y9 O0 [9 ?& z
茄汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  l# e9 {. s! H, F
糖2大匙3 q7 H; G4 G" e6 G& C( }
鹽1小匙
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做法：! v# ?7 m' y% J
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。1 W2 _- ?$ x$ s/ d( S8 z! C
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
( \7 d, Z6 t1 W: \0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸: a0 y5 T5 G2 l
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。www2.tvboxnow.com- M: }+ L: G9 a1 P$ P9 u  i
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。