[中式食譜] 玫瑰鯧魚

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 d6 e" W! h& D" e/ F" I
白鯧1條、胡麻油1湯匙
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調味:     公仔箱論壇/ n4 W: c4 W3 D: i+ I) N
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許公仔箱論壇% o, b7 f+ I/ l- N" L& A3 K/ P
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製法:     ' w6 m/ s* c: q6 B3 R2 `
1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。7 g5 @0 n$ h- R/ ]0 `, O& |

1 B  o4 v- t  v" s6 S/ ?公仔箱論壇2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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