% l7 [$ i j$ g7 Q% Q% wwww2.tvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇4 u' y" b2 F/ x8 T
蝦仁 200公克
/ v1 h1 m" x; r公仔箱論壇肥膘 50公克
4 ]* N; H/ ^- ?5 B' \) ^7 _www2.tvboxnow.com荸薺 80公克
; ^: L! x) H. c" f春捲皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb8 b& e- @( e- u9 J* @ ?2 Q2 F
沙拉油 1大匙
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2 ^4 u/ g( I8 u. D Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 m; q, r. T' J8 L$ g6 @3 n0 I
鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com0 R9 N1 k& _* C; u5 q
太白粉 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ m7 L5 c8 K) R6 W
香油 1/4茶匙
9 Y: t8 R3 @6 Q/ u* y; B. o公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙* e4 U$ L9 G6 t% l0 n, `; a
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【做 法】6 W6 y; r) w, K& B
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。公仔箱論壇* @7 V2 R$ C$ a# B" t. V
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) @) _) ]; ?% J0 U
" J3 ?5 V2 a" f; X* C( @tvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。公仔箱論壇) {9 j% S: A% a3 s7 C7 j0 m
. ~: ^" U! u% N* ~1 W4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
( |9 X, t4 U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 i+ k: Y" k0 R. \' O8 q2 ~+ @
5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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