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[甜品] 雞蛋「蜜」皮


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雞蛋                1隻
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麥皮                2湯匙
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# O. s# Z9 ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶            1杯
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蜜糖                1茶匙
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8 X! v* x$ v8 Y2 W# L% utvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋打勻,待用。
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# X1 x9 s* g/ ?: _$ @+ u公仔箱論壇2. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。
4 _3 @& R/ I# t6 Q3 ]% H  c公仔箱論壇3. 吃時加入蜜糖。
9 v8 H+ _  S! Y2 J1 U公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 g7 @3 R! t, i4 M. ^
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. I8 P; N. t( g1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。
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2 M: ], W- D: z7 q* b0 P& ^/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶1杯(250毫升)公仔箱論壇6 S  @: n; P( S: l3 U1 W2 ]6 T% I
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出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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