& |: i/ n8 O% }; i材料:
) [4 ^- J# k' Vwww2.tvboxnow.com沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 Z \) D* m/ \" f" S
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% u! y0 C6 d! u: b調味: & v$ y2 K0 a; u. j9 k! g
醃龍躉調味料：www2.tvboxnow.com" ~4 ^3 g$ S. v' B
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
0 B3 G$ h' |% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁調味料：+ D$ L8 r. p9 _+ V7 W
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: o* }( W0 ?! M
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) Q" B9 K2 R% f; \" t& g+ ?4 rwww2.tvboxnow.com做法:
3 J t# ^. _9 b, p, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。www2.tvboxnow.com. \7 q3 `. s7 V' E* V& r, T9 D
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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% [$ T i% Z* G3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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% e! v" E: [$ T6 I8 z4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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2 x6 Y# f: i+ W4 J( b5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ i# U, p+ [9 e7 U! Q
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Tips:8 Y" ?! I8 c V( G
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。www2.tvboxnow.com* N$ q R0 o/ ~ d1 M! @5 j" q
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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