[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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! v" W9 z% d$ m/ q5 ~, B% f材料:     
. w0 J9 d: G* m3 F薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味:     
1 f: e" |$ q' b& _5 N: F* y& [( k茄汁適量、糖、鹽
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做法:     
- L( g& }. [, a4 x, m, H1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L0 J) d' l0 N6 x
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4.上碟，即成。
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/ v. k3 q" u; u- v/ B- k  Dtvb now,tvbnow,bttvbTips:     * W  r/ S5 Z- [5 B8 u+ p/ E
薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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