[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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. s* E/ |7 z: H$ \材料:   R! m# z7 T/ [$ ]
  透抽1隻
1 q4 v5 y" h2 i1 _; [+ Ctvb now,tvbnow,bttvb綠蘆筍8支
+ g, T6 U, v1 U& P  @' J5 j8 `7 m! Itvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 W, i4 y! E1 g3 m$ z( ?+ q% n' t
鹽、沙拉油適量3 T* k$ c7 k( O+ A
料理酒2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) P7 h/ r) R
胡椒少許
; D' A; A3 g( U8 W3 G美極鮮雞晶1匙
6 S/ a# d( X9 x; c) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極上湯雞精塊 1/2塊
0 m% [3 d2 f! v3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3匙   
1 m1 i/ {4 x& N8 k# k$ _0 P; R, J1 Q做法:
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, Q8 h0 z: A$ P$ q& l  透抽切成1公分長度比較利於食用。5 z4 F/ ?6 c5 U. U
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小公仔箱論壇3 p5 B1 A; H2 b( m9 i
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。
3 Y* B6 w8 c% g' B8 B另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。4 [* V" {& K. l- ~& q( m. Y# R
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。
0 S9 V7 n+ u4 i) [+ Fp.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。