材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, }& F n( u- _) c& u7 E9 v6 d
低筋麵粉100g
' @. }4 S* u# B4 a8 ]" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉25g
8 `. B# w" b- b7 c. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋５隻
, _, j% @+ x' n: q( |# F; I細砂糖125g
3 X9 Y9 v+ {/ R6 H5 _3 e& ~ s0 B0 d. J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* q w S4 G ?3 v0 u, T
做法：
5 @" U/ X1 ~: T2 G1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
7 C* E& G# C0 b- \公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；公仔箱論壇8 M' V8 c8 U! Y n- F2 s
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；, A( ?$ w% x# d. H% k
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
( U8 A1 w8 I& k& C5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：
5 s( @; X; R* Y) k* E0 lwww2.tvboxnow.com咖啡海綿蛋糕
+ i7 v0 }; l/ J* ~/ z* B. o6 \www2.tvboxnow.com僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；www2.tvboxnow.com2 s) c, t0 e+ \4 s
原味海綿蛋糕
6 ~) R2 [. g: J5 `4 {2 f/ j$ z. Ztvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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