[中式食譜] 茶香豬耳朵

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0 x$ x! [* N3 d" A$ y% X5 ewww2.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇. w" _! K. M  I  \. A$ n
茶香滷包         
1 ]& M0 ^0 z  F1 j& Bwww2.tvboxnow.com1個
$ r# L/ G! T/ A7 w; \www2.tvboxnow.com豬耳朵         
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調味料：
# m3 J/ j2 v5 y! Xwww2.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇3 t0 y' I* ]8 J" b, _
1大匙* @: x% y5 o, b5 Z/ r$ `. d
糖         
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30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 t% m; s! }9 s. S
燻料：           
8 g0 j5 E' V( D* q6 o  c& L麵粉         公仔箱論壇- ]' L- c7 b" v, h/ o, }
1碗
6 ]1 ~) k5 n2 @0 z* F- j" N茶葉         
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糖         
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ Q$ A9 U% e; s/ v' J, g4 j* M
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。' F) e7 M% q+ B: v) {$ S5 Z
         
+ w9 |( D0 H0 Y" X, b% H$ [公仔箱論壇3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。