[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：
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1附
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1 Z, U, D0 Z3 b( J1 t糖         
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酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 D- {, b8 w4 Z7 @
30㏄
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麵粉         
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茶葉         + ~% g9 r( g$ u1 ^- _
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糖         
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 Y# T% _& T; j3 I$ ]
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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; ~/ W; X. f% [$ Q  u: x2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t; r6 I9 {3 J! J" D% q
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。