[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

zactlion1899

材料：(4至5人份)www2.tvboxnow.com1 b) _9 d3 ^6 v/ A8 t1 _
急凍青邊鮑1-2隻
* Y: m- N3 B% rtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻公仔箱論壇8 ?9 h, d( k  u
瘦肉6兩公仔箱論壇# @, [  d$ L; @' h3 @. u
花菇8隻/ ?, Z( ^- N9 e7 i9 s; T
瑤柱8粒
! f( R4 ?; b& S* f# s5 O蜜棗2粒
3 F; C' x" I, t& ?+ t: v5 E7 x. ^tvb now,tvbnow,bttvb水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb' q( a# X( r( C/ ?$ {
薑12片公仔箱論壇, S- L- C' A* i2 y! k
蔥段3棵
. F6 x" I* m7 h8 h7 ?% L公仔箱論壇　 　 　
% k! X8 e& l6 V) S3 F, v; O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' G0 I8 e2 K2 C* U& \. w
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
7 g. V  h0 @: N+ ~3 V1 xwww2.tvboxnow.com2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇! N. @! z8 p5 F2 v8 O
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。% _( c8 f2 _+ ]
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
# k! o! W  [1 Hwww2.tvboxnow.com功效：
+ U9 K/ h2 n1 `7 n  D1 s; |& Y公仔箱論壇鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。