( q$ _8 n& M( Z/ S0 |# s2 ~www2.tvboxnow.com材料:
0 L, M( } C9 s" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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5 I9 A# j# S9 L- n7 Zwww2.tvboxnow.com調味:
$ Y- n: x' U4 T7 G! f9 O鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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做法: www2.tvboxnow.com- V7 R ]. M& g3 u* o
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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' S9 X4 {* w+ {9 A8 L* @4 i6 B公仔箱論壇2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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2 T( q5 P% k7 X) T% H公仔箱論壇3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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3 n+ ~7 p; J' y+ @& a. W$ G8 T4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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Tips:7 A2 a0 Q" M& b' q3 H8 J. \
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 _' K$ {8 i6 n4 ^
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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