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[中式食譜] 駙馬炸蛋

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材料
. I* a; E1 v/ @- Q芫茜(裝飾用)
8 M! P) Y$ }: x& z: atvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量
  l/ j7 f6 b9 G4 c1 Q9 N8 J- `; @' L公仔箱論壇蒜頭(切薄片).....4粒
) G- `# x8 T5 j0 I! q4 ?% gwww2.tvboxnow.com乾蔥(切薄片).....2粒
% G! L% T& u/ L! L公仔箱論壇紅辣椒(切絲).....1隻公仔箱論壇/ P: v) w( y$ c( W
蛋(烚熟及去殼).....4隻
1 Z4 |; Y4 ~7 k+ |* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H$ k1 i, Z& |: G6 c  R! w) `+ L9 Y( |& W2 D. f& N2 M2 f
調味
% H, Y% I% `1 }6 W$ T2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....適量
) I! A1 I7 j8 v* n- M3 A" C) \6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( Q/ O1 s* p. D: V/ d( i$ ^8 r
乾蔥(剁碎).....1粒公仔箱論壇* p% D! Q5 _8 N' B" I: c+ }
蒜頭(剁碎).....2粒5 O8 R2 o) L( e' w/ ^8 M/ D. }, ^
免治豬肉.....120克公仔箱論壇0 k- a5 C0 X% J# P, x7 \
碎黑椰糖.....2-3湯匙
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5 D1 G! ]  O7 z% i0 t+ q" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  Z" u/ V' ~$ A; C% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟,隔篩去核。
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2. 燒熱2-3湯匙油,將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸,炒香。
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, o. B2 d  [5 t0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入酸子汁,慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味,保暖待用。
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# O4 }3 d6 ^* O2 n& M/ P3 R) W, }4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆,盛起隔淨油。
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5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃,取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上,再淋上免治豬肉汁,以紅椒絲" ?; ]8 n% W2 H

* e8 @% Z0 I. k- Q6. 及芫茜裝飾。
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