材料：（２人份）
; H2 |! \; A: h( U- A1 k公仔箱論壇牛柳12安士www2.tvboxnow.com/ i" X, W8 l+ b; ]
香茅1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 X: `9 o1 _
乾蔥少許www2.tvboxnow.com/ Q4 }& n/ p" ~5 d% v( ~
蔥少許
! K, p9 Q. T) E5 f. {tvb now,tvbnow,bttvb金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 h- f; p+ V7 L6 E6 v
鮮胡椒粒1湯匙
& D" u' k5 P# K/ Zwww2.tvboxnow.com炒米粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; a+ x6 i* S7 H
魚露1/2湯匙www2.tvboxnow.com' b$ _# L. N: s
辣椒膏1湯匙www2.tvboxnow.com( {0 p7 Y1 x9 F
檸汁1/2湯匙
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做法：公仔箱論壇( R/ p: d: b" Q% @. K0 l: {
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S! f( X6 g! I0 W* y- o' v
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
; d7 r! Z7 p- S6 _' J- t/ k3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。8 y$ z& J6 t7 d6 g2 }
小貼士：. d& V) p& }& o% x% N6 L+ o
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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