所需材料： www2.tvboxnow.com3 ^7 U+ m7 b9 h
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油 ... 1/2杯 " u/ e) f4 y! k4 e+ l2 L
太白粉水 ... 2大匙
2 y( u0 h3 M2 x: H1 T; I蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇2 R4 M0 W$ F8 T% k( _% s; z
; X; b, H2 f7 g" q8 W8 J- c jwww2.tvboxnow.comA 料:
8 Q/ ^. L$ g& X. K( A) s5 Q鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)www2.tvboxnow.com: O \% _7 m' j! x; h2 x+ J
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
8 q* u4 N. c& B8 g% j" E- q' Jtvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙# G3 v' ~7 g( H* `& }6 j- F
辣椒醬 ... 1/4小匙www2.tvboxnow.com; V' \ @7 N/ U7 M1 W
味精 ... 1/4小匙
5 N; a/ ?. U6 {* Ewww2.tvboxnow.com淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, }& b+ b! M( K3 }, o, h- o! k* k
香油 ... 1/6小匙; g1 T, E/ }% r
1 e/ n1 l0 O- d9 ~www2.tvboxnow.com作法步驟：5 N4 l0 Z6 P( l6 ?$ m( J7 ~
6 l0 U5 n$ d P4 k2 W' v5 r$ r Etvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
$ P+ o& D' L, d0 ~1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: d+ s- ` @% s6 v# y7 f
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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; X- K+ @6 p, ~備註：
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- h) } V% n ]8 v5 e( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥花可作盤飾，又可當調料。& \4 q( J! x/ s+ H! b! b
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。www2.tvboxnow.com9 |& U8 c: i( S" ?& a2 L5 y
8 L. h1 {( P( i: dtvb now,tvbnow,bttvbA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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2 d( f0 l" g. p U5 a# x- _& W3 otvb now,tvbnow,bttvbB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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