[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)公仔箱論壇& ^6 x( H  n' _$ z
金針 20 克
: s' H2 \+ m& ^1 I6 Z; V. [www2.tvboxnow.com雲耳 20 克www2.tvboxnow.com) f' R7 `. }, u7 m
紅棗 20 克% |( c, M# [$ `" `4 t0 R
鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb* J& ]7 i: U3 H* e* r- v! f
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調味：
# |! L8 n3 ^7 c/ @7 s* B麻油2茶匙www2.tvboxnow.com5 ?6 e, g0 \6 h, Q' O1 [1 H
油少許
7 T* W$ J3 [) O9 i- s% h. `9 u6 z公仔箱論壇鹽1茶匙; J5 u' b6 ~( a8 d9 J
糖2茶匙     * o* V( m6 b% a. B# j( J
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做法：/ E1 U# j3 E# _6 _- A
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；www2.tvboxnow.com& q7 \8 I6 |; t7 _9 `: Y
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
& t5 C- k! p4 o( i3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
" E, e, X5 u) l) T, y0 I- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b- v# K* K' F3 Utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：www2.tvboxnow.com, }  H6 p; h* M4 k+ N) K! e4 G
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb" k$ R* H. Q9 S, r" |, w
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味