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材料:
5 W( f" q. x5 A! x4 cwww2.tvboxnow.com唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量: n t1 T& J, s$ |1 K% K8 W0 o
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! `+ g9 H! S, B% c* r1 ~# Dwww2.tvboxnow.com調味: www2.tvboxnow.com/ v( M7 T. y) k( u# A$ V% D7 m7 ~# u
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量tvb now,tvbnow,bttvb# b+ i2 P# S, I+ w
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做法: ! F; `# `5 _$ s- c$ }2 U7 C% ^/ J7 y
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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8 f1 J* V F% r9 P) W" w* Ftvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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4 _# D% H9 D, s6 y; K h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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: |* q' a R8 H6 C' a6 |4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( _0 e' E3 W% m' f/ d8 ~; v: z$ K
5 C, m# | [7 r5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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* v1 N. B _7 l$ L% M: Wtvb now,tvbnow,bttvbTips:
: p M) R+ w' L1 m: O# X2 ?1 _海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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