[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) y  ~$ n' i( B+ `+ Q" G' \6 c
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
. d. S2 [1 w2 K- {- V  Q* `$ N2 {tvb now,tvbnow,bttvb
2 h0 q& k1 l" x5 L4 h& J0 m- g& q& Cwww2.tvboxnow.com步驟:
+ g- d' ^& v, m; T2 z- X: ^5 T公仔箱論壇      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
. G, l4 ?7 {0 q8 n# N; Z/ K" ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ a* o9 Z/ ~: u0 ^# E: Y! Dtvb now,tvbnow,bttvb       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
3 g8 D" l: x( H公仔箱論壇
! V5 }/ [0 f$ P" ~! g; \+ ytvb now,tvbnow,bttvb       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。. c4 ~, P9 w: h/ M. }

: c  m+ _9 d" u/ h0 T1 Z0 ]- Fwww2.tvboxnow.com     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。