材料 鯧魚600克
. W/ G5 Z1 u% O薑4片 www2.tvboxnow.com1 H! I: d F) p& j
蔥3支
. }2 ~- \5 `8 Y* Z# G公仔箱論壇八角1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) t4 d; t0 s) B3 f; d6 i
白芝麻2大匙
7 N/ D; g6 f- c3 ?( xwww2.tvboxnow.com調味料 糖3大匙
% ~; z) `- o7 i酒1大匙
: u/ j+ R( D7 Y; q& L/ c+ t& f; H# I, }味霖2大匙
" H) D2 U0 X0 I公仔箱論壇醬油5大匙
+ u6 z: d- v$ wtvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將薑切片備用- c7 E' [6 V. B% C
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 $ d. ~6 X9 R( B# U6 n
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
3 x7 n2 E9 U* F! t1 R6 N1 S公仔箱論壇作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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