材料 鮮魚1尾 公仔箱論壇+ F; a" y& w& w3 i2 T7 o: j& ~% _
蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb3 L: e5 j* r. v. i9 Q; F& G$ r
冬菇2朵
# A! G! y4 U; K: V$ S0 R8 Q冬菜2大匙 公仔箱論壇5 _- T+ [3 Q5 G- Q
調味料 醬油1大匙 # Q( R, a+ @7 q; g9 x
糖2茶匙
3 ]: ]7 F5 i& x7 H+ G作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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5 m( Q2 d+ c1 H0 [tvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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/ p+ i# q3 Y2 T3 c x twww2.tvboxnow.com作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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