[中式食譜] 鮮 菌 鮑 魚 燜 滑 雞

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6 }: T% {# R5 h5 E: M" g& K6 dtvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 w! Z! a: n( H+ Y5 o' Wwww2.tvboxnow.com已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許
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調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許
6 c$ T  j/ P8 ^! {! }1 g5 U0 f+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 M! C- [/ x) L; p5 Y- @* `& i
做 法& N! r9 M, {. z7 K
1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。 公仔箱論壇4 r4 v$ G9 w0 Y

6 B. L) d( Z7 Y% b; r& l5 e: cwww2.tvboxnow.com2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。
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- n3 l, ]& e9 D, A/ J! C* s公仔箱論壇3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 www2.tvboxnow.com$ w# ]& w. ?& t( c3 Q0 E# M* x

4 E6 i9 y& {& G: d4 q8 H4 N4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。
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* A  P$ R* H4 h) r; K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。