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| 材料： | 主材料) d0 K& x, E- G. h0 z' B
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
2 X2 K1 D$ Y! m．原味豆漿200毫升( ]5 E9 N( {8 Y8 B- R! i
．芥蘭或菜心(切粒)1棵+ D( h, f" w$ z" B5 B1 i' j
．甘筍(切片)1/5條公仔箱論壇; K, I8 n1 O' e8 a' I$ s, L
．蝦仁6隻www2.tvboxnow.com) g5 [, U7 S( n2 ^
．帶子6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; a; ?) o) C0 F
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件. ~: v3 ~( y- g
．鮮冬菇(切粒)5隻
; M+ h- l* z O5 G. j5 ]) Swww2.tvboxnow.com．生粉半茶匙公仔箱論壇- V8 A) |3 ?, }9 O% [
．油2湯匙# Q8 w M" L4 T2 k7 C9 M8 s
調味料
4 ?$ Q. a1 u, `; V9 C9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．美極鮮雞粉1/3茶匙公仔箱論壇+ y2 q! w7 q8 u/ {1 r1 ^' A
．鹽1/3茶匙: ~1 s7 Q, z2 m% Q1 g
芡汁www2.tvboxnow.com$ P/ D$ k. x% E2 N
．生粉1茶匙3 Y. D0 _2 k" H# }- B3 E$ |
．水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S f7 W" K2 w' c( k
上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ n, \4 o! k+ r
．美極鮮雞粉1茶匙
$ z+ i( P- N) ^* z8 ~ Dwww2.tvboxnow.com．水200毫升www2.tvboxnow.com1 z% y- Q% C3 d. q' p
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
$ ~, Q& t; G% I& D6 a( }& R; `公仔箱論壇2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。 s! k! p' h1 H4 X3 b
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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