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材料tvb now,tvbnow,bttvb! k9 E% T7 Y. O2 F
500克.....龍躉頭腩公仔箱論壇, o* r8 G5 [, H. G
1包.....硬豆腐! |: A" U- n. {1 q2 C% y1 J
3瓣.....蒜頭碎
, N+ x8 M, Q% ~9 r7 D, i( H20克.....薑，切片www2.tvboxnow.com$ G! J _+ M, s; _8 |+ K% J, G8 c
20克.....蔥
6 f: F" u7 k7 Z" P' Btvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅辣椒，切半
/ H" \# P$ J6 `; z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 X% v% A" V" l, R$ F0 v% J
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龍躉頭腩醃料
4 c- z* p. R6 |) O20克.....粟粉公仔箱論壇" u; T' w4 c' |1 Z, y" J l! ^
1湯匙.....紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb; ?" v: q% C. B4 x2 [: Z/ @# P
1/2茶.....匙鹽
: j& _0 |. {$ t, X( D- @2 ctvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉1 k& }2 B6 F6 D
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醬汁材料
) c2 E7 x- |1 z, \7 ]3 |公仔箱論壇100毫升.....清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 a2 v+ x2 g
2湯匙.....蠔油
) i' h- }6 ~2 n* V: n8 ^8 uwww2.tvboxnow.com2湯匙.....豉油& j) n% ^+ |4 B4 N( ?4 P1 R
1茶匙.....粟粉2 Z( G& E$ |3 I
1/4茶.....匙鹽
: ~' N5 h: g6 e1 A2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙糖
, [7 ]) ?" X1 ~" [8 |/ k7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙胡椒粉' X2 N( h; A/ D" m+ F; i
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b9 j; Y' t9 [ K* y$ N' @: Twww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ c4 c- E# J4 `& P. S5 F( M' t
1. 把薑切片，蒜頭去衣. [8 F3 t6 u4 U, A2 Y8 {9 H0 p0 H4 `
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾. U8 Q$ }+ q7 j; }9 E- U& M* v
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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! d* B$ S9 C1 M' Pwww2.tvboxnow.com7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟www2.tvboxnow.com. m( f; R5 k0 ~3 p4 g# r( |
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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