% w1 p1 s/ q( i6 Y' _材料(6人分)www2.tvboxnow.com' q9 K3 {1 q1 ?: q
蛋黃.....6個
$ g9 f# c) l1 F5 k& M9 G$ Q砂糖.....100g
5 j5 P, T: W! g全脂奶.....200ml
8 u# I8 n% G" s5 N公仔箱論壇全脂忌廉.....300mlwww2.tvboxnow.com9 a; ~* q+ @* G6 L: D& p, d
雲呢拿香油.....適量
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做法
/ I1 j: _7 O2 `4 G0 z5 n( Q- o3 q公仔箱論壇1.取出蛋黃，拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 e( M! m7 Z5 i% c2 H
公仔箱論壇- ] u( `$ o+ r6 R
2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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. l5 h) }' o3 Btvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。4 O! \' {3 w- W
2 Q% ~* S% D2 u# j公仔箱論壇4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。: f& N( X4 k; J" C
( T( F4 n- E6 u2 N/ ~7 P6 \公仔箱論壇5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 t: I0 b' H8 S/ g( ]
" q) \7 ^/ @- j$ z' c' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 p" g8 X' |& r/ A5 u
* y5 T- [4 K0 v j4 O" g' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ f' q: \: b# ?2 H$ o" f+ i5 U
貼士
# s9 }; d' X& e! P' btvb now,tvbnow,bttvb可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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