材料
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去骨雞腿 2塊
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2 I, C1 w I# o% I0 t8 iwww2.tvboxnow.com 特純初榨橄欖油2湯匙8 }2 F- z* c+ T. X% L0 @; }
# ?5 r, N0 W, p. d1 w: D( @6 p6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本洋蔥（切粒） 1個www2.tvboxnow.com' @ _- N6 I1 T' r0 p4 D
1 ?4 e3 k6 s8 o" j2 }' ~& @) \8 `6 j; x 青蘋果 1個
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/ H+ w" t" |5 S% T9 P. r) {$ z 有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ r- _1 _: V/ J
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 _: S/ Y4 J% P
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做法! @5 c7 n0 P- ]* T3 s0 w
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3 d( j" @8 H8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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